Да сготвим "Ориз с маслини" по internet - как става това?

Една моя позната и приятелка която готви (обаче не само готви!!! ) всеки ден, я помолих да напише някои лесни рецепти за да мога да си готвя нещо набързо.
Тя откликна на молбата ми и пост-на една рецепта която ми се видя доста вкусна
Резултатът надмина очакванията ми и то при положение че аз съм последния готвач
на света. Разбира се ако не ме напътстваше в Yahoo! Messenger-a,
a аз питайки я в същия този YM разменяйки си IM (Instant Messages) или простичко казано чатейки - нищо нямаше да се получи.

И така ето рецептата:

Продукти: 1 кафена чаша ориз, 1 глава лук, маслини около 300 г, олио, сол, чер пипер, дафинов лист
Приготовление:
1. Почиствате ориза от чужди тела и повредени зрънца (например, с черни точки), ако е необходимо. Миете го докато водата се избистри. Пресипвате го в по-разлат съд, за да поизсъхне
2. Нарязвате лука
3. Загрявате олиото и изсипвате лука. Бъркате, докато се обезводни
4. Прибавяте ориза и бъркате интерзивно, докато зрънцата престанат да се слепват и започне да се "пръска" по стените на тенджерата
5. Наливате 3-4 чаши (същата, с която е мерен оризът) вода и бъркате, за да не се утаи на дъното и да загори
6. Прибавяте солта и подправките
7. Бъркате на малки интервали, докато оризът не започне да набъбва
8. Прибавяте маслините, разбърквате. От този момент нататък не бива да се прекалява с бъркането, за да не стане на каша, но не бива и съвсем да се оставя сам на себе си. Оставя се да ври до сваряването на ориза.

A ето извадка от chat-a:
/в който става дума за технологията:)/

i t: нямам кафена чаша

i t: или ако имам тя е много малка

mikstura: ами половин чаена

i t: друга мерилка

mikstura: чаената голяма ли е?

i t: нормална

mikstura: опитай с половин

i t: ок

i t: чакай да прочета

i t: рецептата

mikstura: ок

i t: дафинов лист нямам

mikstura: ще опиташ без

i t: можех да купя ако знаех

i t: да

mikstura: без друго маслините са ароматни и не е чак толкова нужно

i t: ок

i t: това за една порция ли е

mikstura: това според мен ще стигне за 2

i t: ок

mikstura: ако искаш, сложи цяла чаша ориз

i t: колко лук да нарежа

i t: и как да го нарежа

mikstura: ами по-ситно е по-добре

mikstura: ама както можеш

i t: а колко лук

mikstura: не е от голямо значение

mikstura: една глава

i t: колко глави

mikstura: големи ли са?

i t: ами има големи и средни

mikstura: ами той се стопява, така че една глава, само да не е съвсем дребна

i t: ок

i t: дори голяма ще нарежа

mikstura: ок

i t: в какъв съд се извършва действието на котлона

mikstura: тенджера

i t: имам средно-голяма

mikstura: да, става

i t: сега ще пусна котлона

i t: защото той бавно се загрява

mikstura: добре

i t: да слагам ли нещо на него

mikstura: чакай, не бързай

mikstura: първо измий ориза

i t: ок

mikstura: после нарежи лука

i t: започвам

mikstura: ок

i t: ок

i t: измих ориза

i t: и нарязах лука

i t: какво става нататък

mikstura: секунда, че ме разсеяха

i t: аха

i t: стъпка 3

i t: нали

mikstura: значи, слагаш тенджерата

i t: да

mikstura: сипваш олио да покрие дъното

i t: да

mikstura: и си приготвяш всичко да ти е под ръка

i t: да

i t: и

mikstura: запържваш лука, слагаш ориза

i t: колко да се загрее олиото

mikstura: да ти кажа, че със същата чаша мериш и водата

i t: да

i t: май си писала в рецептата

mikstura: ами пускаш едно парченце лук

i t: да

mikstura: и ако зацвърчи, значи е готово

i t: и

i t: аха

i t: добре

i t: отивам

mikstura: но не го оставяй много да загрява

mikstura: да не изгори

i t: добре

i t: няма опасност

mikstura: ок

i t: ок

i t: и колко време трябва да бъркам лука

mikstura: ами като започне да се свива

mikstura: и слагаш ориза

i t: аха

i t: как да се свива

mikstura: ами той си пуска сока и се свива

i t: аха

mikstura: като изври сока

i t: добре

mikstura: ок

i t: ок

i t: аз сипах една чашка - тя е като че ли малко по-голяма от кафена чашка

mikstura: вода?

i t: да

i t: колко вода

i t: да сипя

i t: още не е станал лука

mikstura: трябва да са 3-4 като тази в която мери ориза

mikstura: чакай

i t: аха

i t: 3 или 4

i t: идеята е ми е

mikstura: лука и после ориза

i t: да

i t: не стане

mikstura: и като стане, тогава водата

i t: скашкан ориза

mikstura: нали не си сложил още вода?

i t: не съм

mikstura: ок

i t: да разбъркам ли лука

mikstura: ориза - да се пръска

i t: ами ще погледна

i t: чакай

mikstura: да

i t: омекнал

i t: е лука

i t: но

mikstura: така

mikstura: но?

i t: май не се пръска

mikstura: оризът трябва да се пръска

mikstura: значи, можеш да сипеш ориза

i t: за лука говоря

mikstura: аз - за ориза

mikstura: като сипеш ориза при лука, бъркаш през цялото време

i t: да сипвам ли ориза

mikstura: да, но чакай да ти кажа

mikstura: защото трябва да си там

mikstura: като започне да се пръска оризът

mikstura: сипваш тия 3-4 чеши вода и пак разбъркваш, за де не остане оризът на дъното

i t: кога да сипя водата

i t: отивам да не изгори лука

mikstura: като започне оризът да се пръска по стените

mikstura: да

i t: ок

i t: нали

i t: ориза се сипва при лука

mikstura: да

i t: и да бъркам така ли

mikstura: да

i t: ок

mikstura:

i t: ами

i t: не забелязвам да се пръска

i t: по стените

i t: но прави опит да загаря

mikstura: ами няма страшно да наливаш водата

i t: ама цялата ли

i t: 3 чаши

mikstura: да

i t: ок

mikstura: ок

i t: колко често

i t: да бъркам

i t: сипах водата

mikstura: ами отначало по-често

mikstura: защото оризът се утаява

i t: ок

mikstura: и може да загори

i t: ок

mikstura: ок

i t: още е малко твърдичък

i t: ама е ме е страх

mikstura: ами ще трябва да ври

i t: да не стане каша

i t: безсолен е

mikstura: не трябва да доливаш вода

i t: няма

i t: и без това ми се струва

mikstura: и вече да бъркаш по-малко и внимателно

i t: че е малко воден

mikstura: ще се надуе

i t: аха

mikstura: и ще глътне водата

i t: не се е надул според мен

mikstura: сега сложи подправките

i t: той е много

i t: дребен

i t: ориз

mikstura: нищо

i t: ок

i t: кои

i t: подправки

mikstura: солта, черния пипер

mikstura: имаш ли?

i t: колко сол

i t: и колко черен пипер

mikstura: не знам колко солено обичаш

i t: да

i t: има

i t: ама не е смлян

mikstura: имай предвид, че и маслините са солени обикновено

mikstura: тъкмо

i t: нормално

mikstura: сложи 3-4-5 зърна

i t: не ям много сол

i t: а колко сол

mikstura: пробвай с половин чаена лъжичка

i t: колко маслини

mikstura: ами колко имаш?

i t: ок

i t: чакай да видя

mikstura: не на брой

i t: и да рабъркам

mikstura: да

i t: 9 маслини

i t: средни

mikstura: ами всичките

i t: ок

i t: ад

i t: нямам

i t: черен пипер

mikstura: нищо

mikstura: не пречи

i t: вече ми се струва

i t: че остава на дъното

i t: много бухна

mikstura: видя ли

i t: да

mikstura: ами внимавай да не загори

i t: ок

mikstura: ок

i t: мисля че мога да го махам

i t: добре е на вкус

mikstura: опита ли го дали е сварен?

i t: да

mikstura: ок

i t: опитах го сварен е

mikstura: махай го

i t: според мен

i t: ок

mikstura:

i t: махнах го

i t: да го сложа ли

i t: в хладилника или не

mikstura: защо в хладилника?

i t: ами незнам

i t: така ми дойде

i t: малко да изстине

mikstura: не е полезно за хладилника това

i t: ок

i t: аха

mikstura: като сипеш в чиния ще изстине по-бързо

i t: ок

i t: сега ще си сипя

mikstura: ок

i t: ок
===========
Станаха 2 порции
Облизах си пръстите както се казва
==========
А ето и някои от Blog-овете на тази дама
виж тук, тук и тук

Всичките link-ове по-горе са също към нейни Blogs

18 октомври 2006